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抜群の鮮度で楽しむ山田湾のホタテ
型番 : mk-007
真牡蠣研究会のホタテ(10枚)【送料込】
4,000円(税込)
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真牡蠣研究会のホタテ(10枚)【送料込】
4,000円(税込)

弾力が強く甘みのある、山田湾で育ったホタテ

季節の違いで味わいを楽しむ。
真牡蠣研究会が作るホタテは一味違います。

一般に、ホタテ貝の「旬」は秋口とされますが、ここで育ったホタテは一年を通して季節の味わいの違いを美味しく楽しむことができます。
冬から春にかけて成長する卵(桃色の部位)や白子(白色の部位)は煮物や刺身で。
貝柱が最大級に成長する夏を超えた秋のホタテは甘みが強く貝柱を楽しむにはベストシーズン。
鮮度抜群でお届けする真牡蠣研究会のホタテは貝ひもも生でコリコリした食感を味わえます。

外洋から遮られた穏やかな波の山田湾はホタテの養殖にも最適な環境。
真牡蠣の生産で培われた技術はホタテの生産でも充分に活かされます。

名こそ真牡蠣研究会ですが、山田湾の特性を熟知したメンバーが最適の環境で育んだホタテは、名産地ならではの肉厚で食べ応えのある力強さと旨味にあふれています。

品名活ホタテ(山田産)
内容量大 11〜14cm×10枚
付属品ホタテヘラ
販売期間通年
無料でホタテヘラがつけられます
殻剥きの調理に便利なホタテヘラがつけられます。ご注文時にお選びください。
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