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型番 :
白野さんのむきカキ(250g×4個)[加熱用]【送料込】
3,500円(税込)
白野さんのむきカキ(250g×4個)[加熱用]【送料込】
3,500円(税込)

カキの状態に合わせて環境を変え、身が詰まったカキを育てる

白野家では山田湾では早い時期から殻つきカキの出荷に取り組んできました。
殻つきカキは見た目も大事。丸みを帯びた殻を満たすようにふっくらとした身が詰まっているのが理想。そのために、湾に沈めたいかだの場所を何度も変えるなど手を掛けています。

身の締まった山田湾のカキの旨味を楽しむ

むきカキも殻つきカキと同じように手を掛けた自信作。うちの牡蠣は、身の水分が多すぎず締まっているのがおいしさの秘密。水分が多いとしょっぱくなり、本当の牡蠣のおいしさが味わえません。
山田湾は山田の森の栄養分が流れ込んだ養殖に適した湾。ここで手間を掛け3年育てた牡蠣が旨くないわけはない。
蒸し牡蠣はもちろん、しょうがを効かせた佃煮、牡蠣フライなどにもおすすめです。

品名白野さんのむきカキ(250g×4個)[加熱用]
重量250g×4
販売期間通年

レビュー

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お召し上がりになった感想、生産者へのメッセージ、応援の声など、お気軽にお寄せください。

ありがとうございます!
  • umi
  • 40代
  • 女性
  • 2021/04/30 17:14:57
今年も美味しい牡蠣をありがとうございます!大きくて綺麗で美味しくて、酒蒸しにしてあっという間に消えました。こちらでは滅多にお目にかかれない赤ザラガイもとても美味しかったです。
またどうぞよろしくお願いいたします!
知人みんなにお勧めしました
  • さぶ
  • 20代
  • 男性
  • 2021/03/29 23:30:03
コロナ期間に自分用に買ってから、そのサイズの大きさ、味のおいしさに感動しました。
牡蠣好きの知人に勧めたところ、みんな大喜びして、リピーターになってくれた人もいます。故郷の食材がみんなに喜ばれることがとてもうれしく感じられました。
これからも定期的に注文させていただきたいです。
外食するよりお家で牡蠣ソテー
  • 50代
  • 女性
  • 2021/02/12 19:15:24
身のサイズがとにかく大きいです!
配達される前はオリーブ漬けを作る予定でいましたが、いやいやもったいない!すべての牡蠣の身の大きさが8〜10センチぐらいあるので、これはやはりソテーでいただくのが一番かな?と急遽予定変更してホットプレートを取り出し、牡蠣に片栗粉をまぶしオリーブオイル、バター、ガーリックでソテーしレモンをギュッと絞りモグモグ。。。身に粉をまぶしてあるので旨みが閉じ込められ逃げません、これはもう最高!
フランスパンの輪切りには乗らない大きさでした。
身がしっかりしているので焼いても萎まないし臭みもまったくありません。
オマケで入れてくださったアカザラ貝。食べてみたいなぁ〜と気になっていたのでとても嬉しかったです。味が濃くて美味でした^^♪ありがとうございました。

今日は牡蠣ご飯とフライでいただきます。
こんなに美味しくて食べ応えのある牡蠣を食べたのは初めてです。
至福のひと時をありがとうございました!!

美味しすぎて
  • umi
  • 40代
  • 女性
  • 2021/02/11 18:42:59
味をつけるのがもったいないくらい美味しい牡蠣でした。ありがとうございました。
白野さんのむき牡蠣頂きました
  • kuritaro
  • 50代
  • 女性
  • 2021/01/18 12:21:48
大きなむき牡蠣を塩バター焼きと醤油山椒焼きにして半分頂きました。
あまりの美味しさに写真を撮るのも忘れてました。
今日はいよいよ牡蠣フライの登場です。
楽しみ〜。

また必ずお取り寄せしたいと家族の総意です。 

ごちそうさまでした!
感謝
  • サチ
  • 40代
  • 女性
  • 2020/06/08 20:17:02
大きさに感動、旨さに感動。もうスーパーで売っている牡蠣はたべられません。ありがとうございました。
最高に美味しかったです!
  • カイ
  • 40代
  • 女性
  • 2020/05/23 17:51:28
今までに見たことのない大きさの牡蠣。サイズにも驚かされましたが、味も旨味がぎゅーっとつまっていて、美味しかったです!酒蒸しにしましたが、汁も最後の一滴まで逃すまいと、雑炊にして食べました。
こんなに丁寧に育てられた牡蠣をこのお値段でいただけたことに少々恐縮しつつ、いろんなことが落ち着いたら、ぜひ山田町まで牡蠣を食べに行きたいと思います。
親戚への贈り物として最適
  • ママス
  • 20代
  • 男性
  • 2020/05/20 19:00:55
コロナに負けない身体づくりを!と、その栄養価にも期待して、使い勝手の良さそうな小分けのむきカキを購入。関東に住む親戚へ直送してもらいました。今までに見たことのないサイズ感だったようで、味の良さも相まって感動していました。岩手県沿岸に住んでいますが、送料込みでこの値段なら、コストパフォーマンス的にも優良だと思います。商品のストーリー性にも惹かれました。

貝類以外の詰め合わせの開発に期待して、★4つ
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