道又貢さんのアワビのトシロ［2個入］【送料込】

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道又貢さんのアワビのトシロ［2個入］【送料込】

3,300円(税込)

道又貢さんのアワビのトシロ［2個入］【送料込】

3,300円(税込)

近海で獲れたアワビの肝を滅菌海水で洗浄し冷凍しました。
砂袋を割って砂を出し、新鮮なままを冷凍しているので、お料理にすぐ使えます。
大小混ざって20個程が入っています。

冷蔵庫でじっくり解凍するのがおすすめです。生のまま独特の鮮烈な風味で酒のあてに、というのが山田の定番です。
しゃぶしゃぶで半生を楽しんだり、加熱調理では若芽と併せた海藻風味豊かな煮物に。酒を振りかけてシンプルな肝焼きや、まろやかな風味のバター焼きなどはいかがでしょうか。

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