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山田湾 養殖トラウトサーモン 1本入【送料込】
6,000円(税込)
山田湾 養殖トラウトサーモン 1本入【送料込】
6,000円(税込)

初めて山田湾で養殖されたトラウトサーモン

これまでに経験のない秋鮭の漁獲低減、またその他の魚種についても漁獲減少傾向により漁業経営は厳しさを増しております。 このことから当組合では作り育てる漁業への転換を検討するため令和3年11月からトラウトサーモンの試験養殖に着手しました。

穏やかな山田湾に育まれる

岩手県内陸部の内水面養殖施設で孵化し体長25cm重さ400g程度まで飼育されたトラウトサーモンは11月中旬に山田湾内の大型イケスに移され、翌年4月には体長50cm重さ2.5kg程度の上質な脂と旨味をまとった魚体に成長しました。

最新設備を活用

自動給餌器を導入し、水中カメラの映像や水温・溶存酸素濃度等を確認しながらトラウトサーモンにとって最適なタイミングでの給餌を行い、時には水中ドローンでの施設確認を行いました。

ご注文前に必ずお読みください

トラウトサーモンは野締め処理をしています
養殖イケスから水揚したトラウトサーモンはその場で氷による低温にて野締めをしております。
血抜き等の処理はしておりません。

この商品は受取日の指定ができません
トラウトサーモンの水揚は決められた日に行われますので受取日の指定はできません。

到着後は消費期限にかかわらず、できるだけお早めにお召し上がりください。
保存する場合は切り身等に加工して冷凍保存してください。

商品到着に3日以上かかる地域及び離島(沖縄本島を含む)への発送はお受けできません。

品名トラウトサーモン(岩手県山田湾産)
重量1本(約2.0kg)
販売期間4月〜7月
保存方法冷蔵(5℃以下で保存)
発送冷蔵
消費期限発送日を含めて3日程度。できるだけ早めにお召し上がりください

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