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「ホヤは苦手」という人にこそ試してほしい三陸で育った新鮮なホヤ。送料込みでお届けします。
型番 : nt-015
中村敏彦さんの殻付きホヤ(3kg)【送料込】
3,500円(税込)
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中村敏彦さんの殻付きホヤ(3kg)【送料込】
3,500円(税込)

ホヤの概念を越える新鮮なホヤ
生でよし炒めてもよし

ホヤへの先入観を覆すのが、三陸で育った新鮮なホヤ。「ホヤは苦手」という人にこそ試してほしい逸品です。刺し身や酢の物など生だけでなく、炒めものや天ぷらなど火を通すと生とは違った食感が楽しめます。

「刺身や酢の物しか思いつかない」という人もいるかもしれませんが、焼いたり炒めたりすると水分が抜けて身が締まり、より一層磯の香りが引き立ちます。ホヤはニンニクとの相性も抜群。炒めたりアヒージョにしたりと楽しめます。もっとさっぱり食べたい時は、網で焼いたり蒸したり、炊き込みご飯にしたり……意外にさまざまな料理に使えます。

季節によって個体の大きさが変わるため、8個から12個の3kg相当をお送りします。
通年ご用意がありますが、やはり旬はもっとも身が大きくなる盛夏の頃。
...ちなみに私は秋のホヤがベストだと思っています。

品名殻付きホヤ(山田産)
内容量3kg
賞味期限発送日を含め4日間
生食について生食不可(加熱調理用)
到着後の保存方法10℃以下で保存
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