産地以外では手に入らないアカザラ貝をたっぷり1.5kg！山田湾から直送します。

岩手でも山田など養殖漁業がさかんな地域にしか流通していない食材が、このアカザラ貝です。
ホタテと同じ物を餌とするため、ホタテ養殖の厄介者ですが、実はホタテよりも味が濃くしっかりとした出汁が出ることから、漁師は昔から好んで食べていました。

小さな身に旨味がぎゅっと詰まった、話題の味覚

煮てもよし、蒸してもよし、おかずにもなるし、もちろん酒の肴にもぴったりです。
わが家では、電子レンジに掛けてそのまま食卓へ。そのままで十分にほどよい塩気と磯の香りが楽しめます。

この商品は加熱用商品です。

必ず加熱してお召し上がりください。蒸し焼きの場合、鍋に水少々を加え火にかけ10分程火にかけ、すべての貝が開くまで加熱してください。